Le 20/06/2014 par Anne-Sophie Roux

Le ministère de l'Education britannique a annoncé de nouvelles règles concernant les repas proposés aux cantines. Exit les fritures et le chocolat en excès !

L'obésité de plus en plus importante en Grande-Bretagne

Des mesures radicales ont été prises pour lutter contre le problème de santé. Les écoles se verront interdites de vendre confiseries et chocolats dans les cantines et cafétérias. Les fritures comme les aliments panés et les frites, ainsi que les pâtisseries, ne seront proposés plus que 2 fois par semaine et dans des quantités moindres. Le sel ne sera plus mis à chacune des tables de cantine et les légumes seront d'avantage servis quotidiennement. Egalement, le service sera obligé de proposer une portion de protéines à chaque repas (viande, poisson, oeufs ou haricots anglais)
Les boissons sucrées quant à elles, seront limitées à 150ml par enfant et l'eau sera prioritaire sur les tables. Pour les produits laitiers, seuls les produits à teneur réduite en matières grasses seront mis à l'honneur.

Des normes alimentaires nécessaires

Le Ministre de l'Education déclare que ces nouvelles normes vont "permettre à tous les enfants de manger des repas sains et nourrissants à l'école". Ces normes seraient aussi plus simples à appliquer pour les cuisiniers et moins onéreuses, en plus d'aider à réduire le taux d'obésité et de surpoids chez les enfants et adolescents. Un étiquetage alimentaire a déjà été mis en place (et a depuis inspiré la France ! ) dans les rayons des supermarchés anglais pour aider les gens dans leur choix de produits.

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